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​商品案内

PRODUCT

酒蔵の醸造設備

酒造生まれの植物発酵エキス。
​200年の歴史に込められた「七福神酵素の物語」

七福神酵素

伝統と匠の技術によって創り出した植物発酵食品

七福神酵素ロゴ

内容量:2.5g✖30袋入り(75g)

本体価格:12,960円(税込)

※食品ですので、特に制限はありませんが、1日1~3袋を目安に、本品1袋を1回分としてお召し上がりください。

七福神酵素パッケージ

発酵の専門家「蔵人」が醸す植物発酵エキス

酒蔵の樽

天保元年(1830年)以来、約200年にわたり、日本酒の製造を通して「発酵」と向き合ってきた老舗の酒造で醸成しています。

「七福神酵素」は、この酒造で培ってきた発酵に関する知識、経験、技術のすべてを注ぎ込んで製造された、安心・安全で優れた品質の植物発酵エキスです。

旨さにもこだわった植物発酵エキス

植物発酵エキス

どんなに身体のためになる健康食品であっても、美味しくなければ 長く飲み続けていただくことはできません。

オリス・ファミリーでは、味に対する妥協は許さないという姿勢で「七福神酵素」の開発と製造に取り組んでいます。

「蔵付酵母菌」で醸した植物発酵エキス

発行熟成した原材料

「七福神酵素」を醸成する蔵には、長年の酒造りを経て棲みついた「蔵付酵母菌」が生息しています。

この酵母は、酵母菌同士の生存競争を勝ち抜いて酒造に棲みついた、とても生命力の強い酵母菌です。「七福神酵素」の発酵には、この「蔵付酵母菌」を使用しています。

伝統製法を継承する植物発酵エキス

原材料の野菜

「七福神酵素」は、このように伝統の製法を継承し、厳選された安心安全な原材料を用いて、たっぷりと愛情と時間をかけて製造されます。

原材料である野菜や果実は切り刻まず丸ごと使い、仕込みには沖縄産の加工黒糖を使用。そして発酵には「蔵付酵母菌」を用いるなど、「七福神酵素」への強いこだわりを持って製造しています。

商品の特長

多種類の野菜

厳選された100種類以上の野菜、果実、山野草、穀類、海藻類を沖縄産の加工黒糖などの糖質で仕込んでいます。

化学薬品

保存料・防腐剤不使用

発酵や熟成の期間は、熱や水を加えず、保存料や防腐剤を加えることはありません。自然のままの発酵にこだわって製造しています。

発酵した野菜

酵母菌同士の生存競争を勝ち抜いてきた生命力の強い「蔵付酵母菌」によって、3年以上にわたり発酵させています。

食事をする女性

優れた栄養バランス

栄養バランスが良く、栄養価に優れた野菜や果実の栄養素や生命力をそのまま取り込んでいます。

多種類の生野菜

厳選された100種類以上の原材料

加工黒糖、大根、ニンジン、白菜、キャベツ、ゴボウ、れんこん、かぶ、たまねぎ、生姜、みょうが、ゆり根、ワサビ、もやし、ほうれん草、春菊、レタス、モロヘイヤ、ふき、ミズナ、小松菜、サンチュ、チンゲンサイ、サラダ菜、みつば、にら、葉キャベツ、サニーレタス、パセリ、あさつき、めねぎ、セロリ、カリフラワー、ブロッコリー、スイカ、パイナップル、バナナ、メロン、イチゴ、ミカン、レモン、梅、ビワ、ブドウ、プルーン、スダチ、カボス、かき、ナシ、パパイヤ、マンゴー、ユズ、食用菊、タケノコ、ずいき、うど、アスパラガス、かぼちゃ、きゅうり、しろうり、ナス、トマト、冬瓜、ゴーヤ、ニンニク、シシトウ、ピーマン、ズッキーニ、おくら、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、椎茸、舞茸、えのき茸、シメジ、レイシ、コンブ、ワカメ、ヒジキ、アオノリ、モズク、アオサ、トサカノリ、アシタバ、オオバコ、カンゾウ、ドクダミ、クコ、スギナ、ウコン、マタタビ、ビワ葉、アズキ、クロマメ、インゲン、エダマメ、玄米、大麦、ハト麦、アワ、キビ、ヒエ、トウモロコシ、ゴマ、カシュ―ナッツ、アーモンド

栄養成分表示

1袋  2.5gあたり

●エネルギー 6.8Kcal

●炭水化物1.65g

●たんぱく質 0.023g

●食塩相当量0.004g

●脂質 0g

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